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Prosciutto Cotto ‘Chiaracotto’

Chiaracotto è un prosciutto realizzato con maiale a
Kilometro zero che proviene da allevamenti
dell’altipiano ragusano. Il breve tragitto e un
alimentazione concordata con gli allevatori locali ne
fanno un prodotto ricco di sinergie, frutto del nostro
territorio. Il prosciutto è salato, cucito legato a mano e
infornato senza stampi per assorbire meglio i profumi
di cottura. Tutto ciò gli conferisce la caratteristica del
prosciutto cotto artigianale.

COD: 106 Categorie: ,
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