Bacon-di-suino

Bacon di Suino

Bacon Suino: Prodotto ottenuto dalla lavorazione della pancetta suina, che in seguito a siringatura e zangolatura viene fatta cuocere a vapore con finale leggera rosolatura. La fetta si presenta compatta inframezzata da fasci di grasso tipici del pezzo anatomico del maiale, la leggera aromatizzazione di affumicatura che si sprigiona durante la rosolatura in piastra lo rende un
prodotto goloso e irresistibile .

COD: 098 Categorie: ,
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