Il Salumificio
Il nostro Salumificio rinsalda le proprie radici in piena Val di Noto. Da Chiaramonte Gulfi (668 mSLM), paesino arroccato sui Monti Iblei, abbiamo preso il nome e soprattutto le ricette originali siciliane dei nostri buoni salumi. La genuinità dei nostri prodotti a impasta di passione, artigianalità e cura maniacale per i dettagli. Amiamo definirci Artigiani di Territorio perché lavoriamo incessantemente per piegare l’innovazione all’autenticità dei sapori della Tradizione. Se la scelta di confermare il nostro taglio artigianale è posta a salvaguardia del gusto e della territorialità, la nostra libera volontà ad ascoltare il mercato e chi dimostra di apprezzare i nostri prodotti ci permette di poter servire tutti i canali e le realtà capaci di raccontare, commercializzare e vendere i nostri salumi. La nostra è un’Azienda solida ed in evoluzione che rinsalda il proprio valore intorno alle Persone, vera ricchezza della nostra capacità di mantenere l’eccellenza, intorno al Territorio, spazio fisico e luogo di valori che rappresenta l’anima della nostra capacità di stare sul mercato, intorno all’Intraprendenza che ci spinge a perseguire e vincere sempre nuove sfide in cui i nostri Buoni Cibi Locali rimangono gli unici protagonisti. La nostra maggior soddisfazione, oltre ai numeri, è quando i nostri clienti mostrano stupore e lietezza nell’aver assaggiato un nostro prodotto. I nostri salumi sono un’esperienza tutta da raccontare.